L’apertura di un bar rappresenta un’opportunità imprenditoriale interessante e promettente, soprattutto nelle regioni meridionali d’Italia. Grazie al Bando Resto al Sud, è possibile avviare una nuova attività con il sostegno di finanziamenti agevolati e incentivi fiscali. In questo articolo, esploreremo come sfruttare il Bando Resto al Sud per aprire un bar, come funzionano le agevolazioni, quali spese sono ammesse e quali no, e i requisiti professionali necessari per gestire un’attività di successo.
COME FUNZIONANO LE AGEVOLAZIONI
Il Bando Resto al Sud è un’iniziativa promossa da Invitalia, l’Agenzia nazionale per l’attrazione degli investimenti e lo sviluppo d’impresa, con lo scopo di incentivare la nascita di nuove imprese nelle regioni del Sud Italia e nelle aree del cratere sismico del Centro Italia (Lazio, Marche, Umbria) e nelle isole minori marine, lagunari e lacustri del Centro-Nord. L’incentivo è destinato a chi ha un’età compresa tra i 18 e i 55 anni e prevede un’agevolazione pari a €60.000 nel caso di un unico proponente (ditta individuale) o €50.000 a socio nel caso di società fino ad un max di €200.000 nel caso di 4 soci con i requisiti. Le agevolazioni coprono il 100% delle spese ammissibili e sono così composte:
- 50% di finanziamento bancario da restituire in 8 anni e per i primi 2 anni non si pagherà alcuna rata. Gli interessi sul finanziamento sono interamente a carico di Invitalia, rendendo il prestito particolarmente vantaggioso per gli imprenditori e i professionisti.
- 50% di contributo a fondo perduto, erogato direttamente da Invitalia. Questo significa che il beneficiario non dovrà restituire questa parte del finanziamento
A supporto dell’investimento, è previsto un ulteriore contributo a fondo perduto:
- 15.000 euro per le ditte individuali e le attività professionali svolte in forma individuale
- fino a un massimo di 40.000 euro per le società (10.000 euro a socio)
QUALI SPESE POSSO FINANZIARE E QUALI NO?
Le spese ammissibili includono la ristrutturazione o manutenzione straordinaria di immobili, l’acquisto di macchinari, impianti e attrezzature nuovi, i costi per la realizzazione di un sito web e programmi informatici, e le spese di gestione:
RISTRUTTURAZIONE O MANUTENZIONE STRAORDINARIA DI BENI IMMOBILI (massimo 30% del programma di spesa)
MACCHINARI, IMPIANTI E ATTREZZATURE solo nuovi
SITO WEB E PROGRAMMI INFORMATICI
SPESE DI GESTIONE (MATERIE PRIME, MATERIALI DI CONSUMO, UTENZE, CANONI DI LOCAZIONE, CANONI DI LEASING, GARANZIE ASSICURATIVE) – massimo 20% del programma di spesa
Tra le spese non ammesse troviamo invece le spese di progettazione, le consulenze e il personale dipendente.
ESEMPIO DETTAGLIATO E ACCURATO DELLE ATTREZZATURE
Nell’apertura di un bar, le attrezzature sono finanziate dal Bando Resto al Sud, tra cui:
Macchina per il Caffè Espresso e Macinacaffè: Questi sono essenziali per offrire un caffè di qualità. Assicurati di scegliere una macchina adatta alla quantità di caffè che prevedi di servire e considera anche la formazione sul corretto uso e manutenzione di queste macchine.
Forno: Se prevedi di offrire prodotti da forno o panini riscaldati, avrai bisogno di un forno professionale. Ci sono forni di varie dimensioni e tipi, tra cui forni convenzionali, a convezione e a microonde.
Frigoriferi e Congelatori: Questi sono necessari per la conservazione sicura degli alimenti. Considera frigoriferi con sezioni di refrigerazione e congelamento separate.
Lavastoviglie Professionale: Un modello industriale può lavare grandi quantità di stoviglie in poco tempo, risparmiando tempo e manodopera.
Impianto di Ventilazione e Climatizzazione: Questi sono importanti per il comfort dei clienti e del personale, oltre che per il rispetto delle normative sanitarie.
Bancone Bar e Sgabelli: Il bancone del bar dovrebbe essere progettato per l’efficienza del servizio, mentre gli sgabelli dovrebbero essere confortevoli per i clienti.
Tavoli e Sedie: Avrai bisogno di sedute sufficienti per i clienti, sia all’interno che all’esterno se disponibile. Le sedute dovrebbero essere comode e resistenti.
Vetrine Refrigerate: Queste sono utili per esporre dolci, torte e bevande ai clienti in un modo attraente e igienico.
Sistema POS: Questo sistema facilita le transazioni e può anche aiutare a tracciare l’inventario e le vendite.
Insegna: L’insegna del tuo bar dovrebbe essere visibile e attraente per attirare i clienti.
REQUISITI PROFESSIONALI
Per acquisire le competenze necessarie e aumentare la propria professionalità, è consigliabile frequentare corsi specifici e ottenere certificazioni riconosciute nel settore:
- Corsi di formazione sulla sicurezza alimentare e l’igiene, come il corso HACCP (Hazard Analysis and Critical Control Points);
- Corsi di somministrazione alimenti e bevande (SAB) per ottenere la relativa autorizzazione.
I requisiti professionali necessari per svolgere l’attività possono essere conseguiti anche successivamente all’approvazione del finanziamento. Ciò significa che, se al momento della presentazione della domanda non si possiedono ancora tutti i requisiti professionali richiesti, è possibile ottenerli in seguito, una volta ottenuta l’approvazione del finanziamento.
Il Bando Resto al Sud rappresenta un’opportunità unica per chi desidera aprire un bar nelle regioni meridionali d’Italia, nelle aree del cratere sismico del Centro Italia e nelle isole minori del Centro-Nord. Grazie alle agevolazioni offerte, è possibile avviare un’attività con il supporto finanziario necessario e con una maggiore sicurezza sul piano economico. Ricordatevi di valutare attentamente le spese ammesse e non ammesse, e di acquisire le competenze e l’esperienza necessarie per gestire un’attività di successo.
